VIAJANDO NO TEMPO...e no espaço!

Maio 10 2009

A Confraria do Queijo Rabaçal realizou o seu VIII Capítulo, em Ansião

ontem (9 de Maio)

 

A Confraria do Queijo Rabaçal, que tem como objectivo a promoção e divulgação desse excelente produto gastronómico,levou a efeito o seu VIII Capítulo, desta vez na vila de Ansião, dando sequência à rotatividade concelhia que, desde início, se tornou a regra para este grupo, que é constituído por membros oriundos dos 6 concelhos que produzem o delicioso queijo Rabaçal (Ansião, Penela, Soure, Pombal, Alvaiázere e Condeixa).

O programa deste Capítulo cumpriu-se a partir das 10 horas com a recepção, nos Paços do Concelho, por parte do actual Grão-Mestre e Chanceler, Dr. Fernando Antunes, doseu 1.º Grão-Mestre Chancelerque foi o Eng.º Fernando Pimenta e do Presidente da Câmara, também Confrade, Dr. Fernando Marques.
A sessão de Boas Vindas decorreu no Salão Nobre dos Paços do Concelho, usando da palavra o Presidente da Câmara que se congratulou com a realização do evento na nossa terra, deu as Boas Vindas a muitas da Confrarias que estavam representadas e referiu os vários pontos do Programa. Também o Chanceler se fez ouvir, para reforçar as palavras do Presidente da edilidade e agradecer a simpática hospitalidade que Ansião e os ansianenses revelam na arte de saber receber quem nos visita.
Seguiu-se um “porto de honra” no espaço anexo ao Bar. Cerca das 11 horas, o Pároco de Ega (uma das freguesias do concelho de Condeixa), também Confrade da Confraria Anfitriã, celebrou Missa na Igreja Matriz de Ansião, que se encheu de colorido dos trajes dos confrades que quiseram participar na celebração que lembrou os confrades já desaparecidos do nosso convívio.
Era meio-dia, quando as ruas do centro histórico da vila se encheram de cor e movimento pouco habitual nestes sítios. Muitos dos circunstantes e peregrinos a caminho de Fátima, que nesse momento por ali passavam, pasmaram-se por não saberem do que se tratava: era o tradicional Desfile de todos os Confrades presentes, exibindo os trajes característicos, aberto pela Confraria do Queijo Rabaçal, a que se seguiam todas as outras Confrarias convidadas, com as respectivas bandeiras. É sempre um interessante espectáculo para a vista.
Aconteceu, depois, no Centro de Interpretação Ambiental do Nabão a sessão solene deste VIII Capítulo, onde pontificou a entronização de novos confrades. O Mestre-de-cerimónias foi o 1.º Grão-Mestre Chanceler da CQR, Eng.º Fernando Pimenta, que daria a palavra ao Prof. Manuel Augusto Dias para fazer uma pequena palestra sobre o Queijo Rabaçal. Conhecedor da história local e apreciador do seu queijo, fez uma abordagem histórica do queijo como alimento, caracterizou a região produtora do queijo Rabaçal, referiu a quantidade de cabeças de gado que existia no concelho há 157 anos atrás e divulgou os preços do queijo Rabaçal no mercado de Ansião no 1.º quartel do século XX. Terminou a sua intervenção com a divulgação de alguns provérbios referentes a tudo o que tem a ver com a produção do nosso queijo.
Falou também o actual Grão-Mestre e Chanceler, Dr. Fernando Antunes, recordando a razão de ser desta e das outras Confrarias gastronómicas, da importância das associações intermunicipais, pois sem essa união somos cada vez mais pequenos e do papel de relevo que desempenham na promoção dos produtos genuinamente portugueses. Usou também da palavra o Presidente da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas, José Espírito Santo para relevar a importância destes encontros.
Procedeu-se, então, à entronização de dois Confrades de Honra da Confraria do Queijo Rabaçal: o Eng.º Luís António Damásio Capoulas e o Dr. Manuel Augusto Dias, o 1.º por ter sido ele o Secretário de Estado que na altura sancionou a Denominação de Origem Protegida para o queijo Rabaçal, o 2.º pela sua dedicação à história e defesa da terra onde nasceu, conforme consta do Diploma que foi lido e entregue a cada um, depois do cerimonial de entronização presidido pelo respectivo Grão-mestre e Chanceler da Confraria.
Foram ainda entronizados seis novos Confrades, entre os quais a Vereadora da Cultura da Câmara Municipal de Ansião, Dr.ª Célia e o amigo Rui Simões.
Concluiu-se o VIII Capítulo da Confraria do Queijo Rabaçal com a prova de queijo Rabaçal e um almoço-convívio servido no antigo lagar do Centro de Interpretação Ambiental do Nabão, onde não faltou a sopa à lavrador, o cabrito, arroz de miúdos, grelos, pão e broa da região, vinhos das Terras de Sicó e, à sobremesa, requeijão com mel, tudo ao som de música ao vivo. A oportunidade foi aproveitada para troca de “prendas” entre as muitas Confrarias presentes. Lembramo-nos de terem sido nomeadas as seguintes:a Real Confraria do Maranho da Pampilhosa da Serra, a Confraria do Bodo de Pombal, a Confraria da Chanfana de Vila Nova de Poiares, a Real Confraria da Cabra Velha de Miranda do Corvo, a Confraria Gastronómica do Cabrito da Serra do Caramulo; a Confraria do Vinho de Lamas - Miranda do Corvo, a Confraria da Broa de Avintes, a Confraria Madeirense de Carnes, a Confraria Gastronómica da Panela ao Lume, de Guimarães, a Confraria da Gastronomia do Ribatejo, a Confraria da Doçaria Conventual de Tentúgal, a Confraria Nabos e Companhia, de Carapelhos (Mira), a Confraria da Lampreia de Penacova, a Confraria Gastronómica da Raça Arouquesa, de Arouca, a Confraria Gastronómica de Almeirim e a Confraria do Pinhal D’El Rei, de Leiria.
 

Veja toda a notícia em:   http://www.ansiaonews.web.pt/2009/news/Mai/09Mai10ansiaonews01.html

publicado por viajandonotempo às 23:42

Junho 2023
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1
2
3

4
5
6
7
8
9
10

11
12
13
14
15
16
17

18
19
20
21
22
23
24

25
26
27
28
29


ÍNDICE DESTE BLOG:
arquivos

Junho 2023

Maio 2023

Abril 2023

Novembro 2022

Setembro 2022

Julho 2022

Junho 2022

Maio 2022

Abril 2022

Março 2022

Janeiro 2022

Dezembro 2021

Novembro 2021

Outubro 2021

Setembro 2021

Julho 2021

Junho 2021

Maio 2021

Abril 2021

Março 2021

Fevereiro 2021

Janeiro 2021

Dezembro 2020

Novembro 2020

Setembro 2020

Agosto 2020

Julho 2020

Junho 2020

Maio 2020

Abril 2020

Março 2020

Janeiro 2020

Dezembro 2019

Novembro 2019

Outubro 2019

Setembro 2019

Agosto 2019

Julho 2019

Junho 2019

Abril 2019

Março 2019

Fevereiro 2019

Janeiro 2019

Dezembro 2018

Novembro 2018

Outubro 2018

Setembro 2018

Agosto 2018

Julho 2018

Junho 2018

Maio 2018

Abril 2018

Fevereiro 2018

Janeiro 2018

Dezembro 2017

Outubro 2017

Setembro 2017

Agosto 2017

Julho 2017

Junho 2017

Maio 2017

Abril 2017

Março 2017

Fevereiro 2017

Janeiro 2017

Dezembro 2016

Novembro 2016

Outubro 2016

Setembro 2016

Agosto 2016

Julho 2016

Junho 2016

Maio 2016

Abril 2016

Março 2016

Fevereiro 2016

Janeiro 2016

Dezembro 2015

Novembro 2015

Outubro 2015

Setembro 2015

Agosto 2015

Julho 2015

Junho 2015

Maio 2015

Abril 2015

Março 2015

Fevereiro 2015

Janeiro 2015

Dezembro 2014

Novembro 2014

Outubro 2014

Setembro 2014

Agosto 2014

Julho 2014

Junho 2014

Maio 2014

Abril 2014

Março 2014

Fevereiro 2014

Janeiro 2014

Dezembro 2013

Novembro 2013

Outubro 2013

Setembro 2013

Agosto 2013

Julho 2013

Junho 2013

Maio 2013

Abril 2013

Março 2013

Fevereiro 2013

Janeiro 2013

Dezembro 2012

Novembro 2012

Outubro 2012

Setembro 2012

Agosto 2012

Julho 2012

Junho 2012

Maio 2012

Abril 2012

Março 2012

Fevereiro 2012

Janeiro 2012

Dezembro 2011

Novembro 2011

Outubro 2011

Setembro 2011

Agosto 2011

Julho 2011

Junho 2011

Maio 2011

Abril 2011

Março 2011

Fevereiro 2011

Janeiro 2011

Dezembro 2010

Novembro 2010

Outubro 2010

Setembro 2010

Agosto 2010

Julho 2010

Junho 2010

Maio 2010

Abril 2010

Março 2010

Fevereiro 2010

Janeiro 2010

Dezembro 2009

Novembro 2009

Outubro 2009

Setembro 2009

Agosto 2009

Julho 2009

Junho 2009

Maio 2009

Abril 2009

Março 2009

Fevereiro 2009

Tags

todas as tags

pesquisar
 
mais sobre mim
contador
blogs SAPO